双冬炒西兰花

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双冬炒西兰花原料

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水发香菇(冬菇)、冬笋各100克,西兰花150克,干虾仁50克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精2克,湿淀粉10克,汤50克,植物油30克。

双冬炒西兰花制作

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1.西兰花、冬笋均切成块。香菇去蒂,下入沸水锅中焯透捞出。
2.锅内放油烧热,下入干虾仁、香菇煸炒,烹入料酒、葱姜汁,下入冬笋块,加汤炒开。
3.下入西三花块,加入精盐、鸡精炒匀至熟.加味精,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
词条标签:
食品 菜品